| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 70千卡 | 14千卡 | ||
| 番茄汁 | 克 | 20千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 617克 | 茄汁芦笋热量/卡路里90千卡 | |||
 热量90千卡,相当于侧泳11分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备食材
2、将芦笋削掉老皮，切掉老根，将每根芦笋切成斜刀块，留出一些笋尖做装饰用
3、将切好的芦笋在开水里烫一下捞出，开水里面提前 放入盐和几滴食用油
4、捞出
5、入凉水浸泡几分钟
6、用香油、番茄汁、盐调好料汁，同时将冷却的芦笋断摆盘，浇上料汁即可
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、增进食欲、消除疲劳等功效；可与大花蟹、豆腐、苦瓜搭配；与羊肉、西葫芦、瓠瓜相克，同食可能会引起不适；
番茄汁的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养阴凉血、促消化、生津止渴等功效；可与西兰花、茭白、豆腐搭配；与鳙鱼、冰棍、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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