| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | ||
| 总量 | 478克 | 乌鸡炖炖蘑菇热量/卡路里531千卡 | |||
 热量531千卡,相当于空中蹬腿运动177分钟消耗的热量180 | |||||
1、野蘑菇充分泡发，洗净。
2、乌鸡洗净斩块。
3、准备好所需香料。
4、热锅放油，放入鸡块翻炒，加入料酒。
5、待鸡块变色，放入香料。
6、加入野蘑菇。
7、加水大火煮开，加盐，酱油。
8、转入砂锅内小火炖一个小时即可。
乌鸡的热量111千卡（每100克）；具有滋阴清热、健脾止泻、补肝益肾等功效；可与枣、糯米、蒜薹搭配；与虾、皮皮虾、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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