| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 饭 | 克 | 231千卡 | 115千卡 | ||
| 上海青 | 克 | 795千卡 | 286千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 653克 | 什锦盖浇饭热量/卡路里1164千卡 | |||
 热量1164千卡,相当于单板滑雪185分钟消耗的热量378 | |||||
1、肉肉解冻
2、加入料酒，淀粉，腌制
3、上海青洗净改刀，放入热水中焯一下
4、Fabler 提醒，加一点点油，蔬菜颜色更棒
5、改刀吧，土豆
6、煎鸡蛋。我家是三人份的。
7、肉肉，炒半熟，加酱油上色，起锅。为啥？因为后期还要和土豆一起，如果一直在锅里，肉就老了。
8、锅里加入油，盖上锅盖，慢慢炸，慢慢炸，要有炸土豆的那种焦香的味道。
9、加入肉肉，大火收汁，味道棒棒哒
10、两种萝卜擦丝。因为肉肉不是纯瘦的，有点肥肉，防止油腻，来点爽口蔬菜。
11、装盘...米饭在最下面。
饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有和五脏、缓解胃痛、止烦等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
上海青的热量286千卡（每100克）；具有解毒消肿、消肿解毒、强身健体等功效；可与嫩豆腐、千页豆腐、内酯豆腐搭配；与金桔瓜、冬南瓜、咸黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、利尿、解毒生津等功效；可与鳕鱼、西瓜、草鱼搭配；与山楂干、樱桃、辣椒相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防癌症、滋阴润燥等功效；可与干贝、基围虾、银鱼搭配；与鹅肉、豆奶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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