| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆芽 | 克 | 75千卡 | 30千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 406千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 330克 | 香菇五花肉炒黄豆芽热量/卡路里481千卡 | |||
 热量481千卡,相当于扎马步120分钟消耗的热量240 | |||||
1、食材：黄豆芽（已清洗）、五花肉（已切丝）、新鲜香菇（已清洗）、香葱
2、将已清洗好的新鲜香菇放在案板上切开，待用。
3、烧锅倒油烧热，下入已切好的五花肉翻炒翻炒。
4、随后，加适量的料酒。
5、加适量的生抽。
6、翻炒一下。
7、接着，合入已清洗好的黄豆芽和切好的新鲜香菇翻炒翻炒至断生。
8、然后，加适量的盐。
9、加适量的味精。
10、调味炒匀。
11、最后，搁入香葱，即成。
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热明目、治疣赘、抗癌等功效；可与韭菜、猪肚、牛肉搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、利二便、补虚等功效；可与山楂、紫菜、蘑菇搭配；与田螺、百合、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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