| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 莲子花生银耳羹热量/卡路里1058千卡 | |||

1、银耳一朵,花生一把,莲子一把。

2、银耳用温水泡发,然后撕去黄色的部分。

3、拿一个中等的砂锅,把洗净的莲子和花生倒进去,不用泡发。

4、拿一个搅拌机把泡发的银耳打碎。

5、然后把打碎的银耳倒进砂锅中,加水。

6、中火烧开,转小火煲一个小时,期间要偶尔搅拌,会有一点点的粘底现象。

7、提前十分钟下入冰糖化开,大家看,已经很粘稠了,胶质全部煲出来了呢。
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有补益药、益肾涩清、滋养补虚等功效;可与白果、南瓜、木瓜搭配;与糯米、猪肚相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防癌、预防高血压、润肺等功效;可与芹菜、菠菜、粳米搭配;与秋黄瓜、河蟹、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有和血、美容、强精等功效;可与猪腰、莲子、菊花搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
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