| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | ||
| 鲜奶油 | 克 | 879千卡 | 879千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 138千卡 | 346千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 498克 | 雪花糕热量/卡路里1715千卡 | |||
 热量1715千卡,相当于混凝土工作245分钟消耗的热量420 | |||||
1、将40克玉米淀粉和80克牛奶混合均匀备用。
2、其余的糖、鲜奶油和剩下的牛奶一起倒入奶锅里放上炉，开中小火不停搅拌煮至差不多冒泡。
3、加入配好的牛奶淀粉。这期间一定要不停搅拌的煮至液体粘稠凝固关火。
4、离火后的糊糊再搅拌几下，使之糊糊更细腻。
5、取个小点的密封盒，底层洒入一层椰蓉。
6、趁热将奶糊到入密封盒里，用勺子抹点油将表面抹平。等凉后盖紧，放入冰箱冷藏4个小时。
7、准备好大约3茶勺的椰蓉。
8、取出冷藏好的奶糊糕，切出自己喜欢的形状。
9、朝椰蓉里滚一圈，使整个奶糕裹住椰蓉完成。
10、成品。装盘即可食用。
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、美容、预防便秘等功效；可与木瓜、草莓、香蕉搭配；与西兰花、钙粉、红枣相克，同食可能会引起不适；
鲜奶油的热量879千卡（每100克）；具有大便秘结、保护眼睛、治便秘等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治疗便秘、治便秘、和胃等功效；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有杀虫消疳、补益脾胃、利尿消肿等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、调味、滋阴等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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