九层塔蛤蜊丝瓜汤的热量/卡路里_九层塔蛤蜊丝瓜汤的做法

1、把食材准备好，蛤蜊买回来要先用淡盐水泡水至少1小时让蛤蜊张开口把里面的沙子吐出来（淡盐水太咸太淡，蛤蜊都不会张口，要看着蛤蜊放调盐水）。丝瓜半条，姜10g,葱1棵，九层塔（九层塔和蛤蜊蚵仔都搭配非常好）1棵
2、蛤蜊在泡水期间换一下水，洗干净，把丝瓜削皮用滚刀式的方法切成块，姜切成丝，葱切葱花，九层塔洗干净摘下叶子待用（当然在煮的过程也可以放几滴酒和几颗泡好的红枸杞）
3、烧开400ml开水，把蛤蜊放进去，看到蛤蜊有稍张开就捞起备用（期间不要走开，蛤蜊太熟，鲜味都会跑掉哦）
4、再烧开一锅水，滴几滴油在开水里
5、把丝瓜放进开水里煮熟，要用勺子翻一翻
6、丝瓜开始变熟，把刚才有稍烫过的蛤蜊放进去
7、马上放九层塔，葱花
8、滴几滴胡麻油（香油）
9、撒上一点胡椒粉（喜欢清淡一点的可以不放盐，因为蛤蜊本来带咸味）
10、就可以享受鲜美蛤蜊丝瓜汤，十分钟左右就可以完成啦

蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有软坚散结、软坚、滋阴等功效；可与绿豆芽、槐花、豆腐搭配；与扁豆、橙、柑橘相克，同食可能会引起不适；

丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清凉、活血、利尿等功效；可与虾米、基围虾、北极虾搭配；与芦荟、白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、抗癌、预防高血压等功效；可与牛里脊肉、小腿牛肉、牛小排搭配；与豆腐干、嫩豆腐、苦苣菜相克，同食可能会引起不适；

九层塔的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、驱寒、促进消化等功效；可与芥菜、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

九层塔蛤蜊丝瓜汤的热量和减肥功效