| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 222千卡 | 74千卡 | ||
| 蟹味菇 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 莲藕炒蟹味菇热量/卡路里272千卡 | |||
 热量272千卡,相当于踩水68分钟消耗的热量240 | |||||
1、将莲藕削皮切薄片，拿水泡10分钟去淀粉，蟹味菇去根。
2、将藕片开水入锅焯2分钟，蟹味菇焯1分钟，沥干水分
3、锅热同时放入藕片和蟹味菇翻炒1分钟，
4、放一点点水防止粘锅，放一勺盐，半勺糖翻炒均匀，再放一勺香油炒匀出锅
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止泻、益胃健脾、生肌等功效；可与鳝鱼、猪肉、牛蒡搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
蟹味菇的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有助发育、养颜、抗癌等功效；
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