| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 23千卡 | 9千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 5千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 253克 | 虾皮炒冬瓜热量/卡路里28千卡 | |||

1、冬瓜切片,不要太薄了。

2、锅热后放油放入姜丝出味。

3、放入冬瓜皮翻炒。

4、再放入小虾皮翻炒,炒到七分熟倒入一点点料酒。

5、倒小半碗水,放盐,煮熟即可。放味精,葱花。
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、润肤美容、防癌等功效;可与银鱼、鸡胸肉、绿豆芽搭配;与红豆、红螺、海螺相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增强体质、预防高血压、保护心血管等功效;可与小白菜、白菜、豇豆搭配;与韭菜、黄豆、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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