| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 炸白萝卜丸子热量/卡路里160千卡 | |||
 热量160千卡,相当于漂流32分钟消耗的热量300 | |||||
1、白萝卜洗净先擦成丝再切碎
2、放盆里加少许盐腌制10分钟
3、将腌制出来的水份挤去
4、打入一个鸡蛋
5、加适量盐搅拌均匀
6、香菜切碎、姜切末
7、加入姜末、香菜碎
8、搅拌均匀
9、加豆渣、少许面粉
10、搅拌均匀
11、团成丸子形状
12、下油锅炸制
13、炸至微黄炸熟捞出
14、全部炸完后再复炸一遍
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺祛痰、防癌、增强免疫力等功效；可与北豆腐、豆腐、腐竹搭配；与柿子、桃子、木耳相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、养血发胎、润肺利咽等功效；可与小米面、牡蛎 、茼蒿搭配；与兔肉、甲鱼 、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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