| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 竹笋 | 克 | 44千卡 | 19千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 299克 | 笋丝炒蛋热量/卡路里143千卡 | |||
 热量143千卡,相当于洗衣服67分钟消耗的热量129 | |||||
1、食材准备。
2、竹笋剥去外壳，洗净.竹笋切成细丝，鸡蛋磕入碗中。
3、平底锅热油，放入笋丝和盐，煸炒后，放蛋液。
4、结成蛋皮后。
5、放入老抽，煸炒后，加点水，盖上盖，中小火焖1分钟。
6、开盖，再翻炒，加入白糖，最后装盘出锅。
竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒透疹、消食、清热益气等功效；可与木耳、海参、圆白菜搭配；与羊肝、羊肉、猪小排相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与洋葱、桂圆、丝瓜搭配；与豆浆、牛奶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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