| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 330克 | 牛奶小餐包热量/卡路里1126千卡 | |||

1、将牛奶和蛋液倒入面包机中,糖和盐对角放入;

2、倒入高筋面粉,在面粉中间挖个小洞,倒入酵母;

3、将面包桶装入面包机中;

4、面包机运作,搅拌刀开始工作;

5、在面包机工作十分钟时,放入切成小块的软化黄油;

6、30分钟和面结束,面团可拉出薄膜;

7、将面团揉圆放入盆中,进行基础发酵;

8、面团发酵至2倍大小;

9、面团排气,分割成9等份,滚圆松弛15分钟;

10、均匀摆入28*28的烤盘上,放入烤箱进行最后发酵;

11、发至2倍以上大小,刷上一层蛋液,均匀撒上椰蓉,烤箱预热170度,烤15分钟。
蛋液的热量144千卡(每100克);具有清热解毒、美容护肤、预防动脉硬化等功效;可与菠菜、桂圆肉、丝瓜搭配;与消炎片、甲鱼 、红薯相克,同食可能会引起不适;
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