| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全麦粉 | 克 | 678千卡 | 226千卡 | ||
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | ||
| 总量 | 373克 | 全麦芝麻酱花式面包热量/卡路里956千卡 | |||

1、将牛奶、蛋液、白糖、盐倒入面包桶,然后加入全麦面粉,启动一个和面程序,干净湿布盖在面包桶上,再盖好面包机盖子,静止2小时,加入黄油和酵母,再启动一个和面程序

2、启动发面程序

3、把面团分割成大小均匀的5面团,然后盖上湿布静置松弛15分钟

4、芝麻酱加入盐、油调和

5、取一个小面团,擀成圆饼,表面刷一层芝麻酱,顺次操作剩下的面团,依次摞到一起

6、形成5个叠在一起的面片

7、中间放上瓶盖,依次均匀分成16等分

8、拧出花边

9、二次发酵45度40分钟

10、发酵好的面团,刷上蛋液,中间撒上白芝麻

11、入烤箱

12、烤箱预热,160度上下火20分钟。

13、出炉。
全麦粉的热量226千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有除热、增强免疫力、益肾等功效;
芝麻酱的热量381千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;不利含量:钠盐含量过高;具有生津通乳、预防高血压、养血护肤等功效;可与油麦菜搭配;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有解热烦、美容护肤、延缓衰老等功效;可与荠菜、香椿、苋菜搭配;与甲鱼 、豆浆、鹅相克,同食可能会引起不适;
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