| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苋菜 | 克 | 53千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 清炒苋菜热量/卡路里53千卡 | |||
 热量53千卡,相当于郑多燕小红帽9分钟消耗的热量360 | |||||
1、将苋菜去老梗后洗净，备用；
2、蒜瓣切片，备用；
3、油热，将蒜片倒入锅中，爆香；
4、倒入苋菜翻炒，加入盐、味精精、白砂糖调味，继续翻炒；
5、期间，可将锅盖短暂的盖上，让更多的水分保留在锅中；
6、以中小火将苋菜再烧3、4分钟，使其汤汁完全渗出，梗茎软而不烂即成。
7、出锅，盛盘。
苋菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有增强体质、清肝解毒、清热解毒等功效；可与猪肉、鸡蛋、猪肝搭配；与梭子蟹、大闸蟹、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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