| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 540千卡 | 108千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 红烧鲫鱼热量/卡路里540千卡 | |||
 热量540千卡,相当于滑板108分钟消耗的热量300 | |||||
1、鲫鱼收拾好，清洗干净，控水。
2、将鱼撒上适量面粉，尽量拍的均匀。
3、平底锅多放些油，将鱼放入锅中，小火煎至两面微黄后盛出 。
4、锅内留少许底油，放葱姜炒香，加适量酱油、醋、冰糖、盐，加适量水。
5、酱汁烧开后，放入煎好的鱼。
6、中火炖15分钟，中间翻一下面，出锅即可。
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容抗皱、通乳汁、明目益智等功效；可与芋头、黑木耳、薄荷搭配；与山药、雪里蕻、猪小排相克，同食可能会引起不适；
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