| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雷笋 | 克 | 30千卡 | 19千卡 | ||
| 蚕豆 | 克 | 2197千卡 | 338千卡 | ||
| 雪菜 | 克 | 29千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 925克 | 雪菜雷笋炒蚕豆热量/卡路里2256千卡 | |||
 热量2256千卡,相当于砍柴376分钟消耗的热量360 | |||||
1、食材：雷笋、蚕豆、雪菜（已清洗切碎）
2、将蚕豆剥壳、挖去上面的黑痣、清洗一下，捞出待用。
3、将雷笋剥壳切去老根清洗一下。
4、放在案板上切开。
5、随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。
6、烧锅倒油烧热，下入清洗好的蚕豆翻炒一下。
7、接着，加适量的水煮开、煮至蚕豆断生。
8、然后，合入切好的雪菜和焯好的雷笋翻炒翻炒。
9、最后，加适量的盐。
10、加适量的味精。
11、调味炒匀，即可。
雷笋的热量19千卡（每100克）；具有健脾、利尿、消食等功效；可与木耳、鲍鱼、猪腰搭配；与红糖、羊肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；
蚕豆的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有防癌、利尿渗湿、止血等功效；可与白菜、枸杞子、枸杞搭配；与红螺、海螺 、冬笋相克，同食可能会引起不适；
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛风散血、利尿止泻、聪耳等功效；可与黄鱼、冬笋、鸭肉搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
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