翡翠双丝的热量和减肥功效

莴笋一根、黄瓜两条、花椒适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、醋适量

1、莴笋黄瓜洗净去皮切丝
2、莴笋焯水过凉
3、黄瓜切丝放入盘中
4、笋丝沥水后放入盘中
5、食用油适量烧热，放入花椒直至发黑焦糊，捞出花椒关火（如果喜欢吃辣味可以同时放入适量干辣椒同时炸至焦糊捞出）。稍凉倒在双丝上面，再倒入用生抽、蚝油、盐、醋等调好的汁搅拌均匀即可。
6、小菜一碟。鲜香爽脆适口。

食材功效信息

莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通经脉、抗癌、宽肠通便等功效；可与猪瘦肉、海蜇、黑木耳搭配；与细辛、奶酪、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、减肥强体、抗肿瘤等功效；可与木耳菜、蜂蜜、苹果搭配；与哈密瓜、水芹菜、枇杷相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有温中散寒、促进唾液分泌、芳香健胃等功效；

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