| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 535克 | 味道花蛤热量/卡路里374千卡 | |||
 热量374千卡,相当于焊接125分钟消耗的热量180 | |||||
1、买来的花蛤清洗一下捞出。
2、锅中适量水烧开，然后将花蛤倒入，再次烧开，花蛤基本开口。
3、过冷水清洗一下，捡去未开口的
4、蒜切末，辣椒酱用料酒加盐调开稀释一下。
5、炒锅烧油，下入蒜末爆香，然后倒入花蛤翻炒几下，约十五秒。
6、将调好的辣椒酱倒入锅中，翻炒均匀即可出锅。
7、撒上葱花点缀一下，鲜香无比。
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有化痰、软坚散结、利小便等功效；可与绿豆芽、槐花、豆腐搭配；与鲈鱼、田螺、橙子相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、帮助消化、防癌症等功效；可与马齿苋、莴笋、玉米面搭配；与芒果、蜂蜜、大葱相克，同食可能会引起不适；
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