| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 587千卡 | 391千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 125千卡 | 125千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 胡萝卜牛肉粥热量/卡路里731千卡 | |||
 热量731千卡,相当于羽毛球162分钟消耗的热量270 | |||||
1、胡萝卜用擦丝器擦碎。
2、泡姜切细末。
3、牛肉切碎，樨儿直用了肉馅儿。在牛肉馅里加入白胡椒粉、料酒、盐、泡姜沫和柠檬汁搅拌均匀，腌渍20分钟。（用鲜柠檬挤汁或直接用成品果汁都可以，主要是给牛肉去腥增香。粥口味清淡，各种调料的用量都要非常小才可以。）
4、将大米淘洗干净。偶加了一点点玉米渣，为了吃粗粮，口感还算比较和谐。
5、将米和水下入电饭煲，锅开后加入胡萝卜碎煮粥。
6、粥煲到浓稠后加入腌渍好的牛肉末，待肉末变色后加入盐调味即可。
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有中和胃酸、缓解胃痛、清肺等功效；可与黑豆、枇杷、绿豆搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃、补血、促进康复等功效；可与香芋、茄子、土豆搭配；与红糖、木耳菜、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、防癌、增加食欲等功效；可与西瓜、黄豆、草鱼搭配；与红枣、山药、山楂相克，同食可能会引起不适；
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