小炒鹅杂的热量和减肥功效

西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、清肠利便、养血补虚等功效；可与牛里脊、鸭肉、西红柿搭配；与鸡胸肉、虾、甲鱼相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有改善肝功能、降低胆固醇、防癌症等功效；可与粳米、火腿、马齿苋搭配；与鸭肉、鸡翅、大葱相克，同食可能会引起不适；

剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有开胃消食、健胃、胃肠胀气等功效；可与明虾、豆腐、花菜搭配；与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；