| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 迷迭香 | 克 | 23千卡 | 331千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 370克 | 迷迭香烤全鸡热量/卡路里574千卡 | |||

1、鸡一只,处理干净。

2、料汁(盐,糖,排骨酱,海鲜酱,料酒,生抽)

3、把料汁均匀地抹匀全身,包括内腔。

4、葱姜塞入鸡腔内。

5、把鸡放入保鲜袋中,洒上迷迭香草,内腔也要。

6、扎紧保鲜袋,隔着袋子,滚动按摩,或者入冰箱冷藏腌制一晚。

7、取出的鸡用烤叉串起来,用牙签固定好头,翅,腿。

8、烤箱预热5分钟,把鸡放入,下面放个烤盘铺上锡纸接渣。

9、温度设定150度,时间45分钟,上烤,转叉,烤了20分钟后,可用腌鸡时的料汁加1茶匙蜂蜜拌匀,刷在鸡的外皮上,再烤10分钟后再刷一次。
迷迭香的热量331千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素C,富含维生素B1,富含钙,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有增强记忆力、止痛、收敛等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、抗菌等功效;可与背部牛肉、牛肉干、牛外脊搭配;与内脂豆腐、米豆腐、日本豆腐相克,同食可能会引起不适;
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