| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 612千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 樱桃肉热量/卡路里612千卡 | |||
 热量612千卡,相当于潜泳41分钟消耗的热量900 | |||||
1、食材
2、里脊切1，5厘米的小方块，淀粉用水泡上
3、里脊块加盐，胡椒粉，料酒腌制十分钟调碗汁（白糖，醋，淀粉，水搅匀）
4、将泡好的水淀粉倒去余水，放在肉里抓匀
5、炒锅入油烧热，逐个下入，炸至定型，捞出，升高油温下入肉段复炸，至外皮焦脆捞出
6、倒出余油，下入番茄酱炒至出酸味，倒入碗汁，加热至粘稠
7、下入炸好的肉段，翻炒均匀
8、盛出装盘
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、生津液、补肾气等功效；可与黑木耳、卷心菜、香菇搭配；与何首乌、牛排、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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