| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛤蜊 | 克 | 124千卡 | 62千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 224克 | 白酒蛤蜊意大利面热量/卡路里154千卡 | |||

1、锅中加水烧开,放一小勺盐,放入意面煮至无硬芯捞起,留煮面水少许备用

2、炒锅加橄榄油将洋葱丁、小辣椒、蒜末炒香

3、下蛤蜊、白酒、煮面水煮至蛤蜊开口

4、放入煮好的意面、拌炒均匀,盐巴黑胡椒进行调味,起锅前下蔬菜拌炒均匀即可
蛤蜊的热量62千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、软坚、滋阴明目等功效;可与槐花、豆腐、绿豆芽搭配;与大豆、柑橘、芹菜相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有消食理气、预防心脑血管疾病、预防感冒等功效;可与生菜、武昌鱼、莴笋搭配;与蜂蜜、鸡胸肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防感冒、促消化、减肥等功效;可与海虾、明虾、鸡蛋搭配;与黄瓜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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