| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 365克 | 鸡蛋豆腐热量/卡路里339千卡 | |||

1、豆腐一块

2、鸡蛋2只

3、鸡蛋打撒后放入葱花、盐(适量)、五香粉(一丢丢,不喜欢的可以不放),搅拌均匀

4、豆腐用手抓撒(猪妈洗手了哈)不要抓的太碎,有点颗粒感吃着口感更好

5、抓撒的豆腐放入拌匀

6、油加热到7成,不喜欢油多的可以少放有点更有煎的味道,其实豆腐和鸡蛋在一起是不吃油滴

7、油7成热放入鸡蛋豆腐,用铲子按一下,这样熟的透彻,切紧密口感瓷实。

8、两面金黄即可出锅

9、duang!duang!duang!满屋子都是香味。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、延缓衰老、养血发胎等功效;可与洋葱、黄豆、韭菜搭配;与兔肉、牛奶、味精相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补脾益胃、清热解毒、清热润燥等功效;可与芹菜、平菇、圆生菜搭配;与菠菜、蜂蜜、茭白相克,同食可能会引起不适;
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