| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 22千卡 | 72千卡 | ||
| 橄榄菜 | 克 | 363千卡 | 454千卡 | ||
| 甜玉米粒 | 克 | 31千卡 | 61千卡 | ||
| 总量 | 403克 | 橄榄菜拌莴笋热量/卡路里450千卡 | |||
 热量450千卡,相当于芭蕾舞94分钟消耗的热量288 | |||||
1、准备一根莴笋洗净，买的时候让店家去皮；
2、切成丝，不要太细；
3、准备齐全的所有材料；
4、莴笋入开水锅中焯水，
5、捞出入大碗里；
6、青豆焯水；
7、炒锅入油，放入葱花炒出香味，放入焯水后的青豆和甜玉米粒翻炒；
8、青豆、玉米粒都是熟的，稍微翻炒即可，放入橄榄菜翻炒均匀，
9、放少许的盐、鸡精炒匀；
10、把炒匀的蔬菜放到莴笋丝上面，像意面一样；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿通乳、清胃热、利五脏等功效；可与蒜苗、大蒜、竹笋搭配；与细辛、蜂蜜、奶酪相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健脾宽中、润燥消水等功效；可与蘑菇搭配；
甜玉米粒的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
橄榄菜的热量454千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有利咽、解毒、治疗高血压等功效；可与空心菜搭配；
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