| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 香酥鸡排热量/卡路里433千卡 | |||
 热量433千卡,相当于劈叉173分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸡胸肉洗净切成薄片，加入烤肉料抓匀，盖上保鲜膜入冰箱冷藏腌制4小时左右。我一般是头晚腌制，第二天制作。、、
2、鸡蛋磕入碗中打散。
3、放入一块鸡排，均匀的包裹上一层蛋液。
4、准备适量面包糠。
5、裹好蛋液的鸡排再裹上一层面包糠。
6、一次操作完所有的鸡排。
7、锅中倒入适量食用油烧热。
8、平铺着放入鸡排，转中小火煎至两面金黄。
9、捞出用吸油纸吸去多余的油分，按需要切成小块。也可以直接大块享用哈，更过瘾。
10、装盘即可。
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、强筋骨、补虚健胃等功效；可与茶树菇、茼蒿、豇豆搭配；与兔肉、红薯、芝麻相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、健脑益智、养血发胎等功效；可与桂圆肉、玉米、韭菜搭配；与鹅、红薯、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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