| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火龙果 | 克 | 103千卡 | 51千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 423克 | 水果冰淇淋热量/卡路里293千卡 | |||
 热量293千卡,相当于登山摩托34分钟消耗的热量510 | |||||
1、下三个蛋黄，蛋清留着，来打奶油。
2、蛋黄加白砂糖，搅拌。
3、再加牛奶，搅拌。
4、以上搅拌好，就上锅蒸，一定要边蒸边搅拌，不停搅拌（也可以不用蒸，直接用小火加热，不停搅拌以免糊了），直到稀变浓即可。
5、火龙果捏泥
6、这是第四步，浓后的效果
7、第五步和第六步混合搅拌。
8、这是奶油，是蛋清用打蛋机打发成奶油，六分浓就可以。
9、打发好的奶油，混合以上的。就可以放冰箱冰冻
10、每隔一个小时，拿出来搅拌，三四次那样就可以。
11、成功了。
火龙果的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、抗氧化、抗衰老等功效；可与枸杞、牛奶、虾搭配；与鲜贝、黄瓜、山楂相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防骨质疏松、预防便秘、美容等功效；可与甘蔗、香蕉、蜂蜜搭配；与枣、橙子、空心菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、养血发胎、防细菌感染等功效；可与洋葱、银鱼、海虾搭配；与鹅肉、田鸡、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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