| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 蒜茸粉丝金针菇热量/卡路里385千卡 | |||
 热量385千卡,相当于滑翔飞行110分钟消耗的热量210 | |||||
1、原料如图
2、把粉丝用温热的水泡软后捞出，用剪刀剪短一点
3、准备蒜茸，葱花和辣椒，蒜茸分两份，一份加少许盐
4、另一份蒜茸用油中小火炸成酥蒜
5、粉丝铺盘底，金针菇洗净后切去头，分散开铺在粉丝上
6、把蒜加辣椒，加适量的生抽蚝油、油，拌匀后淋在金针菇上
7、上锅蒸，上汽后蒸5-7分钟，出锅撒酥蒜和葱花，即可
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、抗肿瘤、降血脂等功效；可与豆腐、鸡肉、西兰花搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有健脾、益气、养胃等功效；可与菠菜搭配；
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