食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
糯米粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
总量 | 200克 | 春艾饼热量/卡路里722千卡 | |||
热量722千卡,相当于吹小号289分钟消耗的热量150 |
1、食材:糯米粉、红糖、炒熟的花生米、黑芝麻、艾草、芭蕉叶。
2、红糖粉、花生米、黑芝麻全部放入搅拌机。
3、搅碎、拌均匀,盛起备用。
4、艾叶清洗两遍。
5、再用开水焯煮片刻。
6、煮至断生。(去除艾叶的青涩味、更卫生)
7、捞起,挤干水分。
8、放入搅拌机搅碎。
9、加入糯米粉中,再添加适量开水搅拌均匀。(边加水边用筷子搅拌,搅成雪花状能揉成团就可以了。)
10、揉成软硬适中的面团。
11、分成大小一样的小面团。
12、压扁,面团中央形成一个凹形,放入馅料。
13、四边收口包起,再轻轻按扁,全部包好。
14、芭蕉叶剪开小块,洗净。
15、再焯一下水。
16、全部叠起,用剪刀修剪出圆形的饼垫。
17、芭蕉叶涂抹一点食用油,放入艾饼,大火隔水蒸15分钟即可。
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容益寿、补中益气、补虚等功效;可与香瓜、桑葚、百合搭配;与仔鸡、莲子、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
芭蕉叶具有止痛、心火作烧、止血等功效;
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