| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 红烧鲫鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡,相当于办公室工作365分钟消耗的热量90 | |||||
1、新鲜鲫鱼4条,杀好洗干净
2、在鱼的两面划上斜刀便于入味
3、将姜蒜切片,大蒜切成蒜白和蒜叶两部分
4、锅烧热放油下入鲫鱼煎至一面金黄,翻面煎另一面
5、将姜蒜辣椒入锅
6、加入一大匙酒酿
7、然后加盐，生抽和老抽调色调味
8、这个时候热水加没过鱼身,开大火烧开转小火煮
9、煮至汤汁剩一半下入蒜白部分
10、等汤汁快干时下入蒜叶和鸡精收汁盛出装盘
11、红烧鲫鱼就烧好啦！开吃吧！
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、活血通络、美容抗皱等功效；可与西红柿、红豆、花生搭配；与芥末酱、雪里蕻、排骨相克，同食可能会引起不适；
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