| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 76千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 灯影土豆丝热量/卡路里76千卡 | |||

1、准备食材:土豆、青椒、香菜、干红椒

2、将土豆切细丝

3、切好的土豆丝用清水浸泡,去除淀粉

4、其他辅料也切丝备用

5、奶锅内放油

6、油热至7成时,放入已经沥去水分的土豆丝,刚放进去会有很多的小泡泡

7、耐心炸制,水分慢慢消失,泡泡变少了

8、用筷子扒拉感觉到土豆丝已炸出水分,有刷刷声时,就可以捞出了

9、趁热撒精盐,将青椒丝、香菜丝、干红椒丝一起搅拌均匀即可
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、美容护肤、美容养颜等功效;可与豇豆、肥牛、醋搭配;与圣女果、香雀、柿子相克,同食可能会引起不适;
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