| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 嫩南瓜 | 克 | 62千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | ||
| 总量 | 887克 | 南瓜煎饺热量/卡路里1390千卡 | |||
 热量1390千卡,相当于保龄球运动463分钟消耗的热量180 | |||||
1、嫩南瓜洗净去皮后擦成细丝。
2、放上蒜末和葱末。
3、加适量盐、一点点糖、适量蚝油拌匀，倒去多余的水份。
4、取一块饺子皮，放入馅。
5、一个个包好呈扁平状。
6、不粘锅放少量油，入锅煎至两面微黄。
7、放少量水盖上锅盖，中小火焖至水开后开盖。
8、再煎至两面金黄香脆即可，可蘸香醋食用也可直接吃。
嫩南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、防肿瘤、解诸毒等功效；可与猪肉、粳米、火腿搭配；与大葱、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、减肥、解表等功效；
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有益肾、改善贫血、益精气等功效；
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