| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | ||
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 663克 | 自制肉松热量/卡路里2037千卡 | |||
 热量2037千卡,相当于足球291分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备好瘦肉，葱，姜；
2、猪瘦肉洗净，去除白色的筋膜后，切小块，与姜片葱段一起放入锅中，加入适量清水；
3、大火煮开后，换小火煮至用筷子能够轻易的戳进去；
4、捞出瘦肉，擦干表面水分，晾凉；
5、将瘦肉装入保鲜袋中，用擀面杖擀成碎碎的丝状。如果有结块的，也一定要撕开；
6、将肉丝和全部的调料都放入面包机的搅拌桶中；
7、选择果酱功能，然后就等着面包机工作结束吧；
8、时间到后，打开盖子，根据肉松的情况来决定是否需要再加做一次程序。然后待做好的肉松冷却后装罐密封即可。我这个500g的用了1个半的果酱程序。
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润肌肤、滋阴等功效；可与柿子、藕、香芋搭配；与甲鱼、驴肉、乌梅相克，同食可能会引起不适；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有驱寒、杀菌、活血驱寒等功效；可与牛肉、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有壮阳补阴、抑菌、缓解疲劳等功效；可与红枣、海虾、樱桃搭配；与枣、大蒜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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