| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西瓜皮 | 克 | 75千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 312克 | 炝炒西瓜皮热量/卡路里75千卡 | |||
 热量75千卡,相当于小轮自行车9分钟消耗的热量510 | |||||
1、西瓜皮削去外面的绿皮
2、瓜皮切片，准备好图中配料，青椒忘记拍了
3、炒锅热油，油热至七成时放入小米椒和蒜末爆香
4、炒出香味后放入西瓜皮翻炒至微软(大概1分钟)
5、迅速加入青椒和小半勺醋
6、再加盐和极少量的鸡精翻炒均匀
7、撒入葱段关火出锅。
8、有点酸有点辣还有点清甜
西瓜皮的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、清暑解热、利小便等功效；可与芹菜、薄荷、猪肉搭配；与海虾、鲷鱼、羊骨相克，同食可能会引起不适；
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