| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 336千卡 | 84千卡 | ||
| 总量 | 650克 | 肉丸豆腐汤热量/卡路里1324千卡 | |||
 热量1324千卡,相当于郑多燕减肥操221分钟消耗的热量360 | |||||
1、剁好的肉馅放盐和嫩肉粉拌均匀
2、用肉糜挤成丸子备用
3、烧一锅清水，待水冒泡的时候把肉丸放进去，中小火煨熟
4、嫩豆腐加进去煮三四分钟
5、加盐和鸡精调味
6、关火撒入葱花即可
7、丸子放入锅中时火不能大否则肉丸容易散开
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、生津液、补肾气等功效；可与西瓜、卷心菜、藕搭配；与龟、牛里脊、羊肝相克，同食可能会引起不适；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有补中益气、利小便、清洁肠胃等功效；可与鳕鱼、桂鱼、草莓搭配；与菠菜、葱、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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