| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 鱼豆腐 | 克 | 222千卡 | 152千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 924克 | 超简单辣炒年糕热量/卡路里783千卡 | |||

1、洋葱 青椒 胡萝卜 卷心菜 切丝(配合年糕大小)鱼豆腐改刀切片

2、年糕改刀一下 我这个太大 再小点就更好了

3、煮开水 年糕下开水里煮两分钟 回软 清爽一下 捞出 过凉水 控干 备用

4、热锅凉油 爆香姜蒜 下蔬菜(可随意按自己口味组合蔬菜)不容易熟的先下

5、顺序 胡萝卜 青椒 洋葱炒香

6、下鱼豆腐 继续翻炒一下

7、加入韩式辣酱炒香一下 加适量水 中火煮一下

8、加入年糕 慢慢煮 适量加入盐调味,老抽 白糖提鲜(白糖替代味精的提鲜作用)继续中火煮

9、快出锅前加入卷心菜 小火 慢慢再煮一会儿 收少汤汁

10、出锅 撒入葱花和芝麻 。香喷喷 爽辣辣的开吃吧
年糕的热量156千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止汗、止虚汗、壮气提神等功效;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、防癌、帮助消化等功效;可与西葫芦、玉米、猪骨搭配;与河虾、皮皮虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃消食、防感冒、健胃等功效;可与鸡翅、鲳鱼、黑木耳搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、防癌、促进消化等功效;可与香菇、鳕鱼、比目鱼搭配;与樱桃、西红柿、醋相克,同食可能会引起不适;
卷心菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、促进消化、增强免疫力等功效;可与木耳、西红柿、辣椒搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;
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