| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 小西红柿 | 克 | 60千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 646克 | 红酒醋沙拉热量/卡路里139千卡 | |||
 热量139千卡,相当于瑜珈40分钟消耗的热量210 | |||||
1、准备材料，生菜淡盐水浸泡后洗净，黄瓜、西红柿洗净；
2、黄瓜去皮切圆片，西红柿切滚刀块；
3、生菜撕碎摆放在盘中，放上黄瓜片、西红柿块，黑橄榄切片摆放在最上面点缀；
4、蓝纹奶酪切小块放在蔬菜上，用其他的干酪都可以；
5、调料碗里放入橄榄油、红酒醋、现磨的黑胡椒粉，少许的盐；
6、料汁调拌均匀后，浇在蔬菜上即可，拌匀即可食用；
7、搭配橄榄油的佛卡夏，味道非常赞。
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、降低胆固醇、驱寒利尿等功效；可与豆腐皮、海带、鸡蛋搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、抗衰老、抗肿瘤等功效；可与墨鱼、豆腐、土豆搭配；与花生、芥蓝、橙子相克，同食可能会引起不适；
小西红柿的热量22千卡（每100克）；具有促消化、美容、降血压等功效；可与菜花、三文鱼、圆白菜搭配；与猪肝、虾、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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