| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 339克 | 拔丝南瓜热量/卡路里158千卡 | |||
 热量158千卡,相当于耕种26分钟消耗的热量360 | |||||
1、南瓜去皮切条 鸡蛋清打散和南瓜拌匀 加点淀粉拌匀
2、油烧来后炸南瓜 炸两遍 第一遍大火定型（注意别炸糊了)第二遍小火慢炸
3、锅中少放点油 把糖倒里翻炒 放水熬糖浆 开后不停搅拌 到最后好多泡泡（感觉水没了 别熬糊了）把炸好南瓜倒里翻炒出锅
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、解毒杀虫、降血糖等功效；可与芦荟、鲈鱼、牛肉搭配；与上海青、海鱼、油菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与羊排、西红柿、荠菜搭配；与柿子、豆浆、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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