| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹅蛋 | 克 | 412千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 210克 | 蛋香椿头热量/卡路里412千卡 | |||
 热量412千卡,相当于打字275分钟消耗的热量90 | |||||
1、首先将鹅蛋打在碗里。
2、将小葱切成葱花，姜切成姜米。
3、把香椿头洗干净，切细。
4、然后将油倒入锅里，香椿头倒入锅中翻炒片刻，再把蛋液倒下去。当底面煎好。用锅铲翻转下，将另一面也煎成金黄色。
5、用锅铲翻转下，将另一面也煎成金黄色。
6、摊好之后放在菜板上面，用刀切成几块。就做成了。
鹅蛋的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有防御寒冷、补益身体、补中益气等功效；与乌鸡蛋、煮鸡蛋、蛋黄相克，同食可能会引起不适；
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