| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | ||
| 马苏里拉芝士 | 克 | 820千卡 | 328千卡 | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 751克 | 马苏里拉芝士饼干热量/卡路里3299千卡 | |||
 热量3299千卡,相当于蹲起825分钟消耗的热量240 | |||||
1、马苏里拉芝士刨成丝。
2、黄油室温软化后加糖。
3、用电动打蛋器打发至颜色变浅
4、帕马森芝士刨成丝。
5、把刨成丝的马苏里拉芝士和帕马森芝士倒入，搅拌均匀。
6、加入糖和盐，把低粉倒入，拌匀后加入2个鸡蛋，搅拌均匀。
7、把混合物用手捏成长条，用保鲜膜包好，用寿司帘卷好，放冰箱冷冻2小时后取出中，切0.5cm厚的片。
8、把饼干坯放在铺了油纸的烤盘中，放入预热好的烤箱里，160度烤30分钟，看芝士碎变成焦黄色即可。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
马苏里拉芝士的热量328千卡（每100克）；具有增强活力、预防心血管疾病、补钙等功效；与羊骨、杨桃、莴笋相克，同食可能会引起不适；
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