| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 435克 | 清炒山药热量/卡路里194千卡 | |||
 热量194千卡,相当于下坡滑雪39分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备好荷兰豆。
2、准备好一根山药。
3、干木耳泡发，洗干净备用。
4、荷兰豆摘好，洗净备用。
5、山药去皮，切成薄片，放入水中。
6、锅内倒油，油热后放入荷兰豆翻炒。
7、加入山药翻炒。
8、加入木耳翻炒，出锅前加少许盐调味即可。
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养肺、固肾、白带多等功效；可与玉米面、扁豆、芥蓝搭配；与甘遂、香蕉、藻类相克，同食可能会引起不适；
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、大便秘结、治便秘等功效；可与红糖、蘑菇、虾仁搭配；
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