| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米 | 克 | 905千卡 | 362千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 755克 | 胡萝卜玉米蛋炒饭热量/卡路里1592千卡 | |||

1、材料:玉米,胡萝卜,香肠,蒜,瘦肉。

2、各种材料分别切粒或切小条状。

3、鸡蛋两个打入干净的小盆中。

4、将鸡蛋打散。

5、锅中放油,倒入打散的鸡蛋。

6、煎至两面金黄。

7、将鸡蛋弄散,装盘备用。

8、锅中放油,倒入条状的瘦肉。

9、翻炒片刻。

10、瘦肉放锅旁,倒入蒜翻炒。

11、倒入炒好的鸡蛋,下适量盐,翻炒均匀,装盘备用。

12、锅中热油,倒入玉米跟胡萝卜翻炒。

13、倒入辣肠,加适量盐翻炒。

14、将其它炒熟的材料一起倒入锅中,放适量猪油,酱油。

15、倒入闷了一个小时的新鲜米饭,搅拌均匀。

16、装盆即可。
米的热量362千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有降血脂、预防高血压、益肺宁心等功效;可与牛膝、松子、酸奶搭配;与扇贝、红薯、海螺相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有生津液、滋阴润燥、止消渴等功效;可与藕、卷心菜、银耳搭配;与海螺、明虾、梨相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、胃肠蠕动、抗癌等功效;可与大米、羊排、豆浆搭配;与白酒、山药、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、养血发胎、预防癌症等功效;可与羊排、干贝、茼蒿搭配;与田鸡、味精、豆浆相克,同食可能会引起不适;
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