| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | ||
| 总量 | 327克 | 香蕉派热量/卡路里700千卡 | |||

1、中筋粉过筛,加入细砂糖和50克猪油,搓在一起,然后加放清水,和成一个软硬适中的面团。用保鲜膜盖上,静置半个小时。

2、低粉加入60克猪油和成一个和上一步软硬相当的油酥,放到保鲜袋中。

3、将第一步中的油皮压扁包入第二步中的油酥。

4、擀成圆片。

5、折三折,盖上保鲜膜静置十五分钟。

6、将静置好的面,擀薄划开,取一片放上切好的香蕉丁。

7、再取一张面片,盖在上面,四周压紧,上面划两刀。表面刷蛋液。放到烤箱中,250度烤十分钟即可。
香蕉的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益胃生津、降血压、预防便秘等功效;可与李子、国光苹果、牛奶搭配;与西瓜、红薯、酸奶相克,同食可能会引起不适;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有滋阴润燥、健脑益智、清热解毒等功效;可与海虾、羊排、肥牛搭配;与地瓜、雪莲果、豆浆相克,同食可能会引起不适;
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