| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 370克 | 鸡蛋煎面热量/卡路里852千卡 | |||

1、准备做炒面或煎面的面条,煮到5成熟就可以了,捞出后拌入少许花生油以防粘连

2、鸡蛋打散,葱切碎备用

3、热锅凉油,先放入面条

4、再倒入鸡蛋一起煎,鸡蛋凝固后再加入下面调的汁

5、酱油加盐、水调成汁

6、葱碎放入调好的汁里

7、把调好的葱碎汁倒入锅里

8、略加翻炒

9、翻炒均匀就可以出锅了
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有和血、改善贫血、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、美容护肤、健脑益智等功效;可与桂圆肉、生菜、牡蛎 搭配;与鹅肉、鹅蛋、鹅相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、降血压、预防感冒等功效;可与花菇、里脊牛肉、牛头搭配;与米豆腐、腐竹、脆豆腐相克,同食可能会引起不适;
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