食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
韭菜 | 克 | 125千卡 | 25千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
总量 | 865克 | 菜角热量/卡路里464千卡 | |||
热量464千卡,相当于郊游116分钟消耗的热量240 |
1、开水烫面,稍凉后,揉均匀。
2、韭菜 、豆腐切碎,鸡蛋炒熟,放入十三香,盐 香油搅拌均匀。
3、面团切成小剂子备用。
4、面剂子擀成圆片后,从中间切开,对折后,把边压好。
5、把菜馅放到皮里面,包好。
6、包好的菜角放到锅盖上备用。
7、油锅烧热后,放入菜角,两面炸成金黄色,就可以出锅了。
8、炸好的菜椒,放在篦子上淋干油就可以开吃了。
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有润肠通便、行气理血、肾虚阳痿等功效;可与青鱼、猪肉、豆腐搭配;与牛排、白酒、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、健脑益智、预防动脉硬化等功效;可与牡蛎 、羊排、北极虾搭配;与地瓜、味精、桔子相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清肺健肤、降血脂、补中益气等功效;可与西葫芦、芸豆 、鳕鱼搭配;与茭白、木耳菜、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
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