| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 412克 | 香葱肉松面包热量/卡路里1356千卡 | |||
 热量1356千卡,相当于买东西452分钟消耗的热量180 | |||||
1、所有材料
2、盆内放入高筋粉，奶粉，蛋液，放入盐，和白糖，酵母放在低于30度温水里化开然后和面
3、分三次添加玉米油，采取摔打面团 和搓衣服的方式让面团出膜
4、盖上保鲜膜发酵，发酵后的面团有两倍大小，手指戳个洞不回缩
5、取出面团排气后分为六个等份，盖上保鲜膜，醒15分钟
6、取一块面团擀成牛舌状，然后卷起来，并排放在烤盘内
7、放在烤箱内二次发酵，底部放杯温水
8、发酵后的面团明天增大
9、刷上全蛋液，葱花和蛋液混合，放在面包上，撒上肉松
10、预热烤箱后放入，选择140度烤25分钟
11、烤好后取出
12、看拉丝
13、内部非常松软
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有滋阴润燥、美容护肤、预防癌症等功效；可与荠菜、银鱼、小米搭配；与豆奶、兔肉、味精相克，同食可能会引起不适；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋阴、滋肝阴、补钙等功效；
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