| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 酱牛肉之凉拌牛肉热量/卡路里426千卡 | |||

1、牛肉清洗后用清水浸泡半小时去除血水。

2、锅里加冷水放入牛肉和一点料酒煮5分钟左右去杂物

3、锅洗干净,加清水放入图中所有配料

4、接着下入焯好水的牛肉

5、水烧开再分别放入生抽,老抽,糖,盐,料酒

6、然后大火烧开以后转小火炖1个小时

7、关心焖2小时入味

8、和香菜、小米椒加醋、香油凉拌

9、吃法多多,干切下酒,或者切片炒菜都很好。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进康复、滋养脾胃、强健筋骨等功效;可与西兰花、土豆、葱搭配;与红糖、田螺、白酒相克,同食可能会引起不适;
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