| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | ||
| 总量 | 224克 | 麦田花式面包热量/卡路里913千卡 | |||
 热量913千卡,相当于堵缝隙203分钟消耗的热量270 | |||||
1、用面包机将面和好
2、揉至光滑时取出面团
3、放温暖处进行发酵，发酵至原来的2倍大
4、揉好发酵的面团分成五个均匀的剂子
5、一次把剂子擀成圆形
6、刷上油
7、把擀至好的面皮放在底盘上，我用的是圆形的活底蛋糕模具
8、依次重叠好放在地盘上，最上面一层不刷油，其他层不刷油
9、将面团切成如图状
10、如图反向将面团拉出来
11、再反向往外拉
12、摆好
13、二次发酵，表面刷油，180度烤制20分钟
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、改善贫血等功效；
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