| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 凉皮 | 克 | 332千卡 | 117千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 659克 | 凉皮烧肉热量/卡路里1438千卡 | |||

1、原料如图。

2、胡萝卜切粗丝,猪肉切片,凉皮切条,香菜切末,准备好葱姜。

3、葱姜炝锅。

4、下肉片翻炒至变色。

5、放入胡萝卜翻炒。

6、放酱油,然后放凉皮翻炒。

7、加适量水稍微煮一下,放盐、糖调味。

8、汤汁会很快收干,要经常翻动免得糊底。关火后放香菜拌匀即可出锅。

9、其实我更喜欢有辣椒的,可是放辣椒孩子就不能吃了,只好迁就他了。
凉皮的热量117千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补心、养脾等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、利尿、抗癌等功效;可与西兰花、圆白菜、莴笋搭配;与杏、辣椒、山药相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肠胃、润燥、润肌肤等功效;可与圆白菜、芸豆、苋菜搭配;与田螺、雪花梨、何首乌相克,同食可能会引起不适;
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