| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 96千卡 | 32千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 总量 | 419克 | 培根金针菇卷热量/卡路里697千卡 | |||
 热量697千卡,相当于穿衣服348分钟消耗的热量120 | |||||
1、金针菇清洗干净后放入开水里炒熟。
2、捞出后过冷水后捏干水分，切去老根。
3、2勺生抽2勺耗油半勺盐加1勺淀粉少许清水调成一碗料汁。
4、用培根卷住金针菇后用牙签固定
5、锅底少许黄油融化，如果没有黄油用植物油也可。
6、放入培根卷后小火慢煎
7、煎至培根金黄时倒入料汁稍煮片刻即可出锅。
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、抗疲劳、降血脂等功效；可与猪肚、豆腐、西兰花搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有祛寒、开胃、健脾等功效；
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